Gian hàng Khánh Hòa dưới băng rôn Ngày Văn hóa, Du lịch Khánh Hòa tại Quảng Trị 2026, khách tham quan đang xem sản vật

KCCA đem những vị ngon mang tâm hồn Khánh Hòa đến Quảng Trị

Từ ngày 15 đến 18/8/2026, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa (KCCA) cùng các hội viên, nghệ nhân và doanh nghiệp tham gia Ngày Văn hóa, Du lịch Khánh Hòa tại Quảng Trị năm 2026, diễn ra tại Khu đô thị Bảo Ninh 1 (Regal Legend), đường Võ Nguyên Giáp, phường Đồng Hới, tỉnh Quảng Trị.

Khu gian hàng Khánh Hòa dưới nắng chiều tại Khu đô thị Bảo Ninh 1, phường Đồng Hới, tỉnh Quảng Trị — Khu gian hàng Khánh Hòa tại Khu đô thị Bảo Ninh 1, phường Đồng Hới — nơi diễn ra chương trình.

Lần tham dự này không chỉ là dịp mang những món ngon của Khánh Hòa đến một vùng đất mới. Đây còn là cơ hội để nhiều người làm nghề cùng đứng dưới một mái nhà chung, cùng kể câu chuyện về vùng đất mình bằng sản vật, kỹ thuật chế biến, tập quán dùng bữa và lòng hiếu khách.

Người mặc áo in dòng chữ Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa đang chuẩn bị món tại gian hàng — Người của Hiệp hội chuẩn bị cho một lượt phục vụ mới.

Từ vị biển thanh trong của bún cá sứa Nha Trang, sự hào phóng của bánh canh tôm hùm, nếp ăn gần gũi trong bánh căn, nem nướng, đến dấu ấn Việt – Chăm của bánh xèo Phan Rang, hương vị miền nắng gió trong các món cừu, dê, hải sản Cà Ná, cùng yến sào, hạt đác và xoài Cam Lâm – mỗi món ăn mang theo một phần địa lý, ký ức và đời sống của Khánh Hòa hôm nay.

Gian hàng với biển hiệu Bún cá Nha Trang, Bánh canh, Bún riêu và Bánh canh tôm hùm tại Quảng Trị — Bún cá, bánh canh tôm hùm — những món quen của người Nha Trang, nay bày ở Đồng Hới.

Bánh căn tôm, mực, trứng vừa đổ xong trên vỉ tre tại gian hàng KCCA ở Quảng Trị — Bánh căn – nếp ăn gần gũi trong đời sống thường ngày của người Khánh Hòa.

Chảo lớn với nhiều trái ớt đỏ nổi trên mặt nước sốt tại gian hàng ẩm thực — Sắc ớt trên chảo lớn — dấu hiệu quen thuộc của hương vị miền nắng gió.

Không gian KCCA có sự tham gia của

Trường Đào tạo Hướng nghiệp HOREX Nha Trang
Hoàn Mỹ Resort Ninh Chữ
Hòn Cò Bodhi Resort Ninh Chữ
Nhà hàng Quán Nhỏ Nha Trang
Công ty TNHH MTV TM Hải Yến Nha Trang
Doanh nghiệp Nem chả Nana
Làng nghề Nha Trang Xưa
Nhà hàng Cừu Ông Vương
Doanh nghiệp CL Group

Gian Nha Trang Xưa với đèn lồng giấy thủ công và biển Điểm đến Văn hóa - Ẩm thực - Làng nghề trong không gian KCCA tại Quảng Trị — Làng nghề Nha Trang Xưa – một trong những đơn vị góp mặt trong không gian KCCA.

Rổ rau sống, chả ram và bánh tráng được soạn trên bàn gian hàng KCCA — Rau sống và chả ram được soạn ngay tại chỗ, trước mắt khách.

Bên cạnh việc giới thiệu và phục vụ món ăn, KCCA phát hành brochure song ngữ Việt – Anh với chủ đề “Tinh hoa Ẩm thực – Vươn xa kết nối”. Qua bốn lớp ẩm thực gồm vị biển và làng chài, nếp ăn phố chợ, hương vị miền nắng gió và bếp núi Raglai, brochure mở ra một bức tranh rộng hơn về văn hóa ẩm thực của vùng đất.

Tay cầm tập brochure của Cẩm nang Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa đặt trên mẹt tre cùng nón lá và trái cây — Brochure song ngữ “Tinh hoa Ẩm thực – Vươn xa kết nối” trao tận tay khách tham quan.

Nghệ nhân Khánh Hòa phục vụ khách tham quan quanh quầy hàng tại Ngày Văn hóa, Du lịch Khánh Hòa ở Quảng Trị — Nếp ăn phố chợ – một trong bốn lớp ẩm thực được kể trong brochure.

Hai người đang trở món nướng trên bếp than tại gian hàng ở Quảng Trị — Món nướng đảo trên bếp than, ngay trước mặt người đứng chờ.

Chương trình “Món quà Kết nối” cũng được triển khai trong suốt thời gian diễn ra sự kiện. Khách tham quan có thể mang brochure đến các gian hàng KCCA để nhận những phần quà ẩm thực, đồng thời quét mã QR để truy cập Bản đồ thành viên KCCA và tiếp tục tìm hiểu về các nghệ nhân, nhà hàng, cơ sở sản xuất và thương hiệu địa phương.

Khách tham quan cầm phần quà và brochure bên giỏ quà tại gian hàng KCCA — Khách tham quan nhận phần quà từ chương trình “Món quà Kết nối”.

Nghệ nhân áo đỏ đang đổ bánh căn trên khuôn đất nung tại gian hàng KCCA ở Quảng Trị — Câu chuyện của một vùng đất được kể bằng đôi tay của những người làm nghề.

Một chuyến đi có thể kết thúc sau vài ngày, nhưng sự kết nối giữa người thưởng thức và người làm nghề cần được tiếp tục lâu hơn thế.

Để nhớ một món ăn, cũng là nhớ một vùng đất.

KCCA trân trọng cảm ơn người dân và du khách tại Quảng Trị đã đến gặp gỡ những người làm nghề, thưởng thức những hương vị đặc trưng và cùng khám phá câu chuyện văn hóa ẩm thực Khánh Hòa trong những ngày vừa qua.

Thời gian: 15–18/8/2026
Địa điểm: Khu đô thị Bảo Ninh 1 (Regal Legend), đường Võ Nguyên Giáp, phường Đồng Hới, tỉnh Quảng Trị.