Từ ngày 15 đến 17/8/2026, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa (KCCA) cùng các hội viên, nghệ nhân và doanh nghiệp tham gia Ngày Văn hóa, Du lịch Khánh Hòa tại Quảng Trị năm 2026, diễn ra tại Khu đô thị Bảo Ninh 1 (Regal Legend), đường Võ Nguyên Giáp, phường Đồng Hới, tỉnh Quảng Trị.
Lần tham dự này không chỉ là dịp mang những món ngon của Khánh Hòa đến một vùng đất mới. Đây còn là cơ hội để nhiều người làm nghề cùng đứng dưới một mái nhà chung, cùng kể câu chuyện về vùng đất mình bằng sản vật, kỹ thuật chế biến, tập quán dùng bữa và lòng hiếu khách.
Từ vị biển thanh trong của bún cá sứa Nha Trang, sự hào phóng của bánh canh tôm hùm, nếp ăn gần gũi trong bánh căn, nem nướng, đến dấu ấn Việt – Chăm của bánh xèo Phan Rang, hương vị miền nắng gió trong các món cừu, dê, hải sản Cà Ná, cùng yến sào, hạt đác và xoài Cam Lâm – mỗi món ăn mang theo một phần địa lý, ký ức và đời sống của Khánh Hòa hôm nay.
Không gian KCCA có sự tham gia của
- Trường Đào tạo Hướng nghiệp HOREX Nha Trang
- Hoàn Mỹ Resort Ninh Chữ
- Hòn Cò Bodhi Resort Ninh Chữ
- Nhà hàng Quán Nhỏ Nha Trang
- Doanh nghiệp Yến sào Hải Yến Nha Trang
- Doanh nghiệp Nem chả Nana
- Làng nghề Nha Trang Xưa
- Nhà hàng Cừu Ông Vương
- Doanh nghiệp CL Group
Bên cạnh việc giới thiệu và phục vụ món ăn, KCCA phát hành brochure song ngữ Việt – Anh với chủ đề “Tinh hoa Ẩm thực – Vươn xa kết nối”. Qua bốn lớp ẩm thực gồm vị biển và làng chài, nếp ăn phố chợ, hương vị miền nắng gió và bếp núi Raglai, brochure mở ra một bức tranh rộng hơn về văn hóa ẩm thực của vùng đất.
Chương trình “Món quà Kết nối” cũng được triển khai trong ba ngày diễn ra sự kiện. Khách tham quan có thể mang brochure đến các gian hàng KCCA để nhận những phần quà ẩm thực, đồng thời quét mã QR để truy cập Bản đồ thành viên KCCA và tiếp tục tìm hiểu về các nghệ nhân, nhà hàng, cơ sở sản xuất và thương hiệu địa phương.
Một chuyến đi có thể kết thúc sau vài ngày, nhưng sự kết nối giữa người thưởng thức và người làm nghề cần được tiếp tục lâu hơn thế.
Để nhớ một món ăn, cũng là nhớ một vùng đất.
KCCA trân trọng kính mời người dân và du khách tại Quảng Trị đến gặp gỡ những người làm nghề, thưởng thức những hương vị đặc trưng và cùng khám phá câu chuyện văn hóa ẩm thực Khánh Hòa.
Thời gian: 15–17/8/2026
Địa điểm: Khu đô thị Bảo Ninh 1 (Regal Legend), đường Võ Nguyên Giáp, phường Đồng Hới, tỉnh Quảng Trị.
