Culinary & Cultural Guide
Culinary & Cultural Guide (CCG) ra đời không chỉ là một cẩm nang chỉ dẫn, mà là người bạn đồng hành am hiểu, được nghiên cứu và biên soạn bởi các thành viên của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa (KCCA).
Tin tức
KCCA đem những vị ngon mang tâm hồn Khánh Hòa đến Quảng Trị
Từ 15 đến 18/8/2026, KCCA cùng hội viên, nghệ nhân và doanh nghiệp mang những vị ngon mang tâm hồn Khánh Hòa đến Ngày Văn hóa, Du lịch Khánh Hòa tại Quảng Trị.
vietnam ccg • 15/08/2026
Chào mừng 81 năm Quốc khánh nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 – 2/9/2026)
Nhân kỷ niệm 81 năm Quốc khánh nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam, Culinary & Cultural Guide trân trọng gửi lời chúc mừng tới quý độc giả, quý đối tác và bà con các làng nghề.
saobangtran • 02/09/2026
Khi cái nắng Quảng Trị dịu xuống, những gian bếp Khánh Hòa nóng lên
Ba đêm ở phố đi bộ Regal Legend, bảy gian bếp Khánh Hòa lần lượt lên tiếng: bún cá sứa, bánh canh tôm hùm, bánh căn, bánh xèo Chăm, nem nướng, cừu quay lá xào dông và yến sào.
vietnam ccg • 20/08/2026
Hương Quê khai trương tại Nha Trang — thêm một không gian cho nếp ăn bản địa
Nhà hàng Hương Quê — đơn vị thành viên KCCA — khai trương tại 06 Đặng Tất, phường Bắc Nha Trang, sức chứa hơn 300 khách, thực đơn đi theo hướng cơm nhà và nhạc cụ dân tộc chơi ngay giữa không gian dùng bữa.
vietnam ccg • 16/08/2026
AN KHỞI – Chương I: Khi đất biết đi
Hành trình đưa di sản thoát khỏi những mảnh ký ức ngủ yên để hòa mình vào nhịp sống hiện tại bắt đầu từ việc tìm kiếm sự đồng điệu giữa hồn cốt bản sắc trong dòng chảy đương đại. Mang tâm thế của một người dẫn dắt và khơi mở các trải nghiệm văn…
vietnam ccg • 18/04/2026
AN KHỞI – Chương IV: Khi khói trầm hóa vân mây
Nghi thức xông trầm: Khơi dòng sinh khí cho năm mới “Tâm an – vạn sự khởi” Sự hiện diện của di sản không chỉ được đong đếm bằng những vật chất hữu hình. Để tác phẩm thực sự "sống" và hiện diện trong nhịp đập của đời sống, nó cần một luồng sinh khí luân…
vietnam ccg • 15/04/2026
AN KHỞI – Chương III: Song mã & tấm áo choàng di sản
Bản tuyên ngôn về sự cộng hưởng giữa cốt cách thô mộc và tư duy tinh tế Khi cốt cách kiên định đã được trui rèn qua ngọn lửa Bính Ngọ, sự thô mộc bắt đầu vươn mình đón nhận một điểm chạm tinh tế khác để tạo nên thế cân bằng trọn vẹn. Trong cấu trúc…
vietnam ccg • 15/04/2026
